高野豆腐ナゲット：何度か作ってみた感想。

　
　さて、以前に作った高野豆腐のチキンナゲットですが、あれからも何度か作ってたりします。

　作り続けて気が付いた事。
　水分をちゃんと抜く、そして衣をちゃんと付ける！

　二回目の時に味が残るか不安で高野豆腐をちゃんと絞らなかったのですが、そうすると身が柔らか過ぎる感じがして、ちょっと嫌な感じです。

　衣はもう、見た目ですね。
　番組で紹介されてた片栗粉だけで試すと、どうしても厚揚げ擬きにしか見えない。（あくまで私がやったらの話で、上手な人なら片栗粉で十分なんだと思うけど）

　で、此処まで書いててチキンナゲットの衣がどう出来てるのか知らない事に気が付く。
　むう、、レシピを調べて、もう一度チャレンジしてみようかな。